炳記 - 昔の日々

ここは香港の屋台、「茶檔」です。

「茶」は、ミルクティーだし、コーヒーだし～

「檔」は、載っている写真場所です、日本の屋台とちょっと同じ。

昔の人たち、屋台の前に座って、奶茶を飲んだり、いろいろな話したりした。

茶檔に来て、注文しなければならない物は、
トーストや、奶茶だと思う。

そんな物はどこでも売っているけど、
茶檔の職人の技術のほうが好いよ。
トーストの焼く時間や、茶葉の混ぜも考えた。

写真を見て、トーストの焼く時間はちょうど好い、綺麗だなぁ。

住所：大坑施弼街5番

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